제안배경
김천은 전국 포도 생산량의 상위권을 차지하지만, 청년층의 포도 농업 유입은 매우 낮습니다.
또한 단순 생과일 유통 외에는 브랜드 가치 상승 전략이 부족하며, 포도 관련 가공, 관광, 체험 콘텐츠가 빈약한 상황입니다.

해결방법
‘포도랩’은 김천포도를 중심으로 ①창농 지원 ②가공식품 실험실 ③브랜딩 부스 ④도시형 마켓을 결합한 창업 클러스터입니다.
신규 청년 농부가 일정 기간 포도를 시범 재배하고, 수확물은 인근 실험 부엌에서 음료·소스·건조 과일 등으로 가공합니다.
이후 김천역, 혁신도시 등지에 팝업 마켓을 정기 운영하며 소비자 반응을 테스트하고 브랜딩합니다.

자원연계방안
김천농업기술센터, 경북농업기술원: 영농기술 교육 및 실증포 제공

경북창조경제혁신센터: 스타트업 매칭, 마케팅 교육

로컬디자인스튜디오 협업: 포도 패키징 디자인 지원

포도 작목반과 협의체 구성: 초도 수확물 유통 협력

기대효과
김천포도에 대한 수직계열화(재배–가공–판매) 구조 실험

농촌 청년 창업의 실효성 검증 → 전국 확산 가능

기존 작목반과의 협업 기반 구축

‘김천=포도 실험의 도시’라는 이미지 형성

🔍 참고사례: 제주 ‘감귤가공 공동체’, 경남 하동 ‘매실 스타트업 협의체’