종료
자두 마켓랩 – 자두 가공 청년 실험소
- 제안기간: 2025.05.26. ~ 2025.06.02.
- 작성자: 수현
- 작성일: 2025.05.26. 13:22
- 조회수: 5
영천 자두는 전국적으로도 이름이 꽤 알려져 있지만, 생과일 소비에만 의존하는 경향이 강합니다. 지역 내 청년 창업가들이 자두를 활용한 소스, 음료, 디저트 등을 개발해 실험·테스트하고 소비자 피드백을 받을 수 있는 ‘마켓랩’ 형태의 팝업 공간을 시내에 주 1회 이상 운영하면, 자두 소비 다변화와 청년 창업 지원이라는 두 목표를 동시에 달성할 수 있습니다. 성공작은 추후 공공 급식이나 로컬 마켓으로도 연결이 가능합니다.
공감
1명이 공감합니다.
수현